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地皮菜的好吃做法

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樓主

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  • TA的每日心情
    開心
    2021-3-25 16:41
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    [LV.2]偶爾看看I

    1#
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    發(fā)表于 2019-3-4 10:02:58 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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       地皮菜是一種春季具有養(yǎng)生功效的野菜品種,平常適當吃些對身體有好處的!那么地皮菜的做法有哪些呢?大家不妨跟著來了解下!

      地皮菜好吃的做法,大家覺得有哪幾種呢?大家知道怎么做地皮菜好吃呢?是炒雞蛋還是燜剁椒!今日小編帶大家來學下幾種地皮菜的做法,希望大家平時也可以做看看。
    樓主

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  • TA的每日心情
    開心
    2021-3-25 16:41
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    [LV.2]偶爾看看I

    2#
     樓主| 發(fā)表于 2019-3-4 10:03:14 | 只看該作者
    地皮菜的做法

      一,地皮菜炒雞蛋:地皮菜,雞蛋,青椒,剁椒(可不放),鹽。

      做法:

      1、地皮菜用清水反復清洗幾次,撈起瀝水備用。

      2、雞蛋打散,加入切小粒的青椒,倒入地皮菜,臨時想著加了點剁椒,最后放鹽調(diào)味后拌勻。

      3、炒鍋放油,燒熱后把2倒入,底下的蛋液稍凝固后用鏟翻翻。

      4、看雞蛋全變成金黃色就差不多熟了,關火起鍋就成。
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    開心
    2021-3-25 16:41
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    [LV.2]偶爾看看I

    3#
     樓主| 發(fā)表于 2019-3-4 10:03:28 | 只看該作者
     二,臘味地皮菜:地皮菜,窩頭,臘肉,青小米辣,紅小米辣,油、鹽。

      做法:

    地皮菜的做法 地皮菜炒雞蛋 地皮菜的功效

      1、地皮菜冷水浸泡至漲發(fā)透,焯水瀝干備用。

      2、炒熟蛋黃備用;鍋內(nèi)留油炒香料頭,加臘肉碎、小米辣炒香,加飛水的地皮菜,熟蛋黃炒勻,調(diào)味裝盤。

      3、窩頭蒸透裝盤。
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    2021-3-25 16:41
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    [LV.2]偶爾看看I

    4#
     樓主| 發(fā)表于 2019-3-4 10:03:40 | 只看該作者
    三,剁椒燜地皮菜:地皮菜,剁椒醬,香蔥,大蒜,姜,醋,黑胡椒粉,白糖,白芝麻。

      做法:

      1、地皮菜提前用冷水泡發(fā),水中加入少許淀粉;泡發(fā)后去除根蒂,瀝干水份備用。

      2、鍋中燒開水,放入地皮菜焯燙半分鐘左右;撈出瀝干水分,放入一只干凈的大碗中。

      3、蔥、姜、蒜切碎末在熱鍋炒香,倒入地皮菜,加入剁椒醬、糖和黑胡椒粉以及適量的清水。

      4、燜煮上幾分鐘,等到湯汁變粘稠就可以起鍋。
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    2021-3-25 16:41
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    [LV.2]偶爾看看I

    5#
     樓主| 發(fā)表于 2019-3-4 10:03:56 | 只看該作者
    地皮菜的功效作用

      降脂明目:地皮菜是一種很好的低脂肪營養(yǎng)保健菜,能降脂減肥,同時,對目赤、夜盲、脫肛等病癥也有一定療效。


      清熱降火:地皮菜性寒而滑,具有清熱解毒的功效,內(nèi)服外用,可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。

      補充營養(yǎng):地皮菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等,可為人體提供多種營養(yǎng)成分,具有補虛益氣,滋養(yǎng)肝腎的作用。(參考網(wǎng)站:來源網(wǎng)絡)

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    2016-5-21 13:55
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    [LV.6]常住居民II

    6#
    發(fā)表于 2019-3-4 10:19:50 | 只看該作者
    地上皮真的好好吃啊

    特約記者

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    開心
    2017-8-3 08:11
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    [LV.7]常住居民III

    7#
    發(fā)表于 2019-3-4 15:07:35 | 只看該作者
    很好的一道菜
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