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鵝蛋怎么做

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樓主

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  • TA的每日心情
    開心
    2021-3-25 16:41
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發(fā)表于 2018-12-6 16:07:55 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式

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        鵝蛋,不算是一種常見的食材,平常想要吃的話,還真的要想想怎么做才行!那么鵝蛋怎么做好吃呢?不妨跟著小編一起來學(xué)起來!

      想要吃鵝蛋的話,大家知道哪些做法嗎?如何做才能做出好吃的鵝蛋呢?大家不妨跟著本文一起來學(xué)下,這兩種鵝蛋的做法還是值得大家嘗試下,趕緊收藏起來吧!
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     樓主| 發(fā)表于 2018-12-6 16:08:10 | 只看該作者
    肉末蒸鵝蛋羹

      材料:鵝蛋、豬肉末,鹽、砂糖、生抽、老抽,骨湯、水淀粉、芝麻油、香蔥。

      做法:

      1、豬肉末依次加入所有調(diào)味料,分多次加入骨湯,同一方向攪拌至起膠上勁,加少許水淀粉上漿,淋入芝麻油拌勻(起封漿作用,肉末不易脫漿),加入適量香蔥碎拌勻待用。

      2、鵝蛋敲入碗內(nèi)打散,加入適量的骨湯攪拌均勻,放少許鹽調(diào)味,倒入蒸碗,撇去浮末。

      3、蒸鍋內(nèi)水沸騰后,放入蒸碗,蓋上蓋子,中大火蒸12分鐘左右。

      4、豬肉末放在盤子里略微壓扁,打開蒸碗蓋子,輕輕把壓扁的肉末放在蛋羹上面,不要蓋上蒸碗蓋子,中大火再蒸6分鐘關(guān)火,燜5分鐘后出鍋,淋少許芝麻油和海鮮醬油在肉末蛋羹上,即可食用。
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     樓主| 發(fā)表于 2018-12-6 16:08:20 | 只看該作者
    香菜炒鵝蛋

      材料:香菜4棵,鵝蛋2個(gè),食鹽適量,調(diào)和油適量,白酒幾滴。

      做法:

    鵝蛋怎么做好吃 鵝蛋的好吃做法 什么人適合吃鵝蛋

      1、香菜洗凈,留根須。鵝蛋打成蛋液,香菜切碎備用。

      2、將香菜碎和蛋液混合一起,加適量鹽和幾滴白酒拌勻。鍋里放油燒熱。

      3、下蛋液煎至成型。

      4、翻面,鏟成小塊即可出鍋。
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     樓主| 發(fā)表于 2018-12-6 16:08:30 | 只看該作者
    適合吃鵝蛋的人

      孕婦如果在妊娠后期,特別是臨產(chǎn)前兩個(gè)月,吃鵝蛋可以去胎毒,寶寶不容易得皮膚病。而且一般皮膚會(huì)白白嫩嫩,很光滑。研究表明,鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi),含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對(duì)大腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用,特別對(duì)小孩子的腦部發(fā)育有很好的作用。但和雞蛋、鴨蛋相比,鵝蛋的發(fā)熱量是很高的。

      寶寶吃鵝蛋是有一定好處的。鵝蛋蛋白質(zhì)豐富、礦物質(zhì)、維生素豐富,對(duì)孩子身體發(fā)育有利。鵝蛋中含有的維生素豐富,如維生素E、維生素A、維生素D以及核黃素等,這些維生素都是身體必須的維生素,對(duì)寶寶視力發(fā)育非常有益。當(dāng)然一定要科學(xué)的飲食!
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     樓主| 發(fā)表于 2018-12-6 16:08:41 | 只看該作者
    鵝蛋是高蛋白食物,蛋白質(zhì)含量比較高。不管是不是女性月經(jīng)期間,還是其他時(shí)候。都不要吃太多,適當(dāng)吃可以補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)。但記住不要過量食用就可以的!
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     樓主| 發(fā)表于 2018-12-6 16:08:50 | 只看該作者
    鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)功效

      1、鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。
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     樓主| 發(fā)表于 2018-12-6 16:08:59 | 只看該作者
     2、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì),是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質(zhì),易于人體消化吸收。
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     樓主| 發(fā)表于 2018-12-6 16:09:08 | 只看該作者
     3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi),含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。
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     樓主| 發(fā)表于 2018-12-6 16:09:17 | 只看該作者
    4、鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi),鐵、磷和鈣含量較多,也容易被人體吸收利用。
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