搜索
返回美食美客
發(fā)新帖 回復(fù)
查看: 3796|回復(fù): 6
收起左側(cè)

菇類營養(yǎng)價值高 五種美味做法趕緊收藏

[復(fù)制鏈接]
樓主

普通會員

  • TA的每日心情
    開心
    2021-3-25 16:41
  • 簽到天數(shù): 6 天

    [LV.2]偶爾看看I

    1#
    跳轉(zhuǎn)到指定樓層
    發(fā)表于 2018-12-10 10:01:45 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

    馬上注冊,結(jié)交更多好友,享用更多功能,讓你輕松玩轉(zhuǎn)社區(qū)。

    您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?加入隨論(請注冊中文用戶名)

    x
         菇類的營養(yǎng)價值很高,香菇、草菇、茶樹菇都屬于菇類,那么菇怎么做好吃呢?來看看吧。

      菇類食物可以說是大自然給予的饋贈。鮮美軟滑,種類多樣,適宜各類烹飪方式,是大部分食客的愛好所在。菇的品種很多,常見的有草菇,海鮮菇,平菇,香菇,金針菇,口蘑等等,其營養(yǎng)價值也很高。
    樓主

    普通會員

  • TA的每日心情
    開心
    2021-3-25 16:41
  • 簽到天數(shù): 6 天

    [LV.2]偶爾看看I

    2#
     樓主| 發(fā)表于 2018-12-10 10:02:00 | 只看該作者
     菇類蔬菜蛋白質(zhì)含量多,脂肪低,維生素和礦物質(zhì)種類豐富。常吃菌菇可以降血壓,防癌抗癌,且大量的粗纖維,半粗纖維和木質(zhì)素可以幫助腸道鎖水,吸收體內(nèi)多余的膽固醇和糖類從而排出體外,潤腸通便。厭食的兒童可以適當(dāng)食用,幫助促進食物改善消化不良的癥狀。對于脾胃虛弱,食欲不振者有益。除了吃火鍋涮菌菇,炒菜煮飯也是樣樣適用。
    樓主

    普通會員

  • TA的每日心情
    開心
    2021-3-25 16:41
  • 簽到天數(shù): 6 天

    [LV.2]偶爾看看I

    3#
     樓主| 發(fā)表于 2018-12-10 10:02:13 | 只看該作者
    香菇肉餅

      食材:新鮮香菇,肉糜,馬蹄,蔥,耗油,香油,生抽,胡椒粉,油,生粉。

      步驟:

      1.香菇,馬蹄,蔥剁碎。

      2.把剁好的蔬菜和肉糜混合,加入耗油,生抽,胡椒粉,生粉,幾滴香油攪拌均勻。

      3.取一個碟子,將拌好的肉餡放入盤中,壓扁。

      4.入鍋蒸,蒸15分鐘左右。

      5.蒸好后撒上蔥花,淋上熱油即可。
    樓主

    普通會員

  • TA的每日心情
    開心
    2021-3-25 16:41
  • 簽到天數(shù): 6 天

    [LV.2]偶爾看看I

    4#
     樓主| 發(fā)表于 2018-12-10 10:02:28 | 只看該作者
    香烤口蘑

      食材:口蘑,鹽。

      步驟:

      1.口蘑洗凈,去炳。

      2.鍋內(nèi)熱油,把菌傘放入鍋內(nèi),口朝上放。

      3.小火烤,等到菌傘里面的湯汁滿了就可以了。

      4.菌傘內(nèi)的湯汁不要倒掉,加少許鹽食用,十分鮮美。
    樓主

    普通會員

  • TA的每日心情
    開心
    2021-3-25 16:41
  • 簽到天數(shù): 6 天

    [LV.2]偶爾看看I

    5#
     樓主| 發(fā)表于 2018-12-10 10:02:57 | 只看該作者
    茄汁海鮮菇

      食材:海鮮菇,西紅柿,蔥花,大蒜,油,糖,鹽。

      步驟:

      1.海鮮菇洗凈切段,西紅柿切塊,大蒜拍碎。

      2.將海鮮菇入鍋焯水。撈出瀝干備用。

      3.鍋里熱油,放入大蒜爆香,再加入西紅柿炒軟爛。

      4.如果茄汁比較干,可以適量加少許水。

      5.放入海鮮菇,加入糖和鹽,大火稍微收汁后撒上蔥花即可。
    樓主

    普通會員

  • TA的每日心情
    開心
    2021-3-25 16:41
  • 簽到天數(shù): 6 天

    [LV.2]偶爾看看I

    6#
     樓主| 發(fā)表于 2018-12-10 10:03:09 | 只看該作者
    蠔油杏鮑菇

      食材:杏鮑菇,耗油,蒜苗,生抽,鹽,雞精,紅辣椒。

      步驟:

      1.菇洗凈切片,蒜苗切段,辣椒切段。

      2.將杏鮑菇入開水里焯熟瀝干。

      3.鍋里熱油,將蒜白和辣椒入鍋煸炒。

      4.再加入杏鮑菇,耗油,一勺生抽,少許鹽和雞精炒勻即可。
    樓主

    普通會員

  • TA的每日心情
    開心
    2021-3-25 16:41
  • 簽到天數(shù): 6 天

    [LV.2]偶爾看看I

    7#
     樓主| 發(fā)表于 2018-12-10 10:03:23 | 只看該作者
    鹵菇飯

      食材:干香菇,鮮香菇,杏鮑菇,桃膠,姜,桂皮,干辣椒,生抽,老抽,糖,鹽,小白菜。

      步驟:

      1.桃膠和干香菇泡發(fā)。

      2.香菇和杏鮑菇切丁。

      3.熱油。將桂皮,辣椒,姜入鍋煸香,再下菇類炒至出水。

      4.淋上生抽,少許老抽,一點鹽,一勺糖,桃膠和菇類一起翻炒均勻。

      5.倒入香菇水,水量沒過香菇就好。

      6.小火鹵煮半個小時。


      7.青菜焯水,碼在米飯上。

      8.做好的鹵香菇淋在倒上就可以拌起來吃了。

      食用菌類食物時,最好先焯水,保證全熟食用,這樣最安全。另外,吃菇菌類蔬菜時,不要與河蟹,鴿肉,西紅柿,鵪鶉及鵪鶉蛋一起食用,以免引發(fā)致病。
    返回美食美客
    發(fā)新帖 回復(fù)
    使用 高級模式(可批量傳圖、插入視頻等)
    您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 加入隨論(請注冊中文用戶名)

    本版積分規(guī)則

    公司簡介 |  公司動態(tài) |  廣告合作  |  產(chǎn)品服務(wù) |  誠聘英才 |  友情鏈接  |  法律聲明 |  隱私保護 |  聯(lián)系我們  |  幫助中心