【新春走基層】在草甸子街品味“人間煙火”

隨州日報

　　隨州日報全媒記者徐斌攝

　 隨州日報全媒記者 滕銳
　　春節(jié)將至，草甸子歷史文化街人聲鼎沸。漫步在這條街上，仿佛穿越了時空，回到了那個古色古香的時代。古樸的建筑、熱鬧的市集、香氣四溢的小吃……這里，充滿了生活的氣息和歷史的厚重。
　　踏入草甸子街，仿佛步入了一場舌尖上的奇妙之旅。牛肉湯、水搭片、小麻花、串串等隨州特色美食應(yīng)有盡有。商販的叫賣吆喝聲和游客的歡聲笑語不絕于耳……每個走過美食街的人都不會“空肚而歸”。
　　在熙熙攘攘的街巷，有一家格外引人注目的店鋪——虎福瑞麻花店。店門上方，高懸著古樸厚重的牌匾，“虎福瑞”三個大字蒼勁有力，彰顯著獨特的韻味。店外還張貼著栩栩如生的老虎貼畫，為店鋪增添了幾分靈動與祥瑞。
　　踏入店內(nèi)，似乎穿越回了舊時光，古典雅致的裝修風格很是吸睛。貨架上擺放著蜂蜜、果仁、白芝麻、肉松等口味的小麻花。小麻花色澤金黃、紋理清晰，咬上一口，酥脆香甜、口感豐富，讓人回味無窮。
　　省級非遺虎福瑞麻花制作技藝第七代傳承人楊歡介紹：“我們麻花的制作技藝已經(jīng)有200多年的歷史了，在保留傳統(tǒng)技藝的同時，一直刻苦鉆研、精益求精，希望能讓更多人品嘗到兒時的味道。同時，我們也想結(jié)合隨州的文化歷史發(fā)展，讓更多人了解隨州。”
　　記者看到，店里還為游客增設(shè)了蓋章體驗，當非遺麻花遇上“鹿鶴”“編鐘”等獨具隨州特色的印章，為游客留下獨一無二的旅行紀念。
　　與虎福瑞相鄰的店賣厲山腐乳，來店購買的多半是老顧客。因厲山腐乳制作精細，具有細、黃、軟特色，五味調(diào)和，滋味香酥，讓很多人一提起它，就贊不絕口。
　　再往前走一走，就是老楊家牛肉湯了，走進湯館，一股醇厚濃郁的香氣便撲鼻而來。一大鍋漂著牛油的牛肉湯，放入薄薄的牛肉在熱氣騰騰的骨湯里翻滾，幾分鐘后裝碗，撒上香菜和蔥花，頓時噴香撲鼻。如此美味，讓食客們大快朵頤。
　　記者輕舀一勺送入口中，牛骨熬制的湯底濃郁醇厚，牛肉被燉煮得恰到好處，鮮嫩多汁，輕輕一咬，肉香裹挾著湯汁的鮮香在齒間四溢。
　　不遠處，甜如蜜甜品店櫥窗里擺滿了各式甜點，十分誘人；邱孃孃火鍋店熱辣登場，牛油鍋底“咕嘟咕嘟”翻滾，辣椒與香料的香氣撲鼻而來，毛肚、鴨腸在鍋中上下翻飛，讓人直呼過癮……
　　目前，草甸子街已有近20家餐飲商鋪入駐，從傳統(tǒng)中式點心到西式精致甜品，從特色牛肉湯到熱辣川味火鍋，多元美食匯聚于此，為每一位食客帶來豐富且難忘的味蕾體驗。